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甜品做法芝士奶油焗红薯奶香四溢

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甜品做法奶酪烤红薯奶香四溢|简单易学上得了台面——今天尝试一个更加新颖的红薯吃法,搭配西式糕点常用到的奶酪、黄油等,烤出一道奶香四溢、可以上得了台面的小甜点,让土头土脑的红薯也洋气一把~~ 推荐大家都来做一做,可以当下午茶甜品,好吃很,带着芝士和奶油的香味,又甜又糯!


用料  

红薯一个(约250g)
芝士一片
黄油25g
白糖20g
牛奶30ml
蛋黄一个(刷在表面用)

芝士奶油焗红薯的做法  

1、准备好材料


2、红薯刷洗干净,保留表面水份,用一张厨房纸巾包好,并在纸巾表面拍点水,保持湿润

3、包好的红薯放入微波炉,高火叮5分钟至熟。取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉(注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉,不要挖的太干净了)


4、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌均匀


5、把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中,表面可以再撒一些芝士碎


6、在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液,入预热好的烤箱中,放在烤箱中层,180℃烤大约20分钟,看到表面金黄稍有焦点即可



小贴士:

1.入微波炉叮熟的时间,根据红薯的大小和微波炉的功率来调整,我家的微波炉功率是750W。 
2.材料中牛奶的量,也可以根据红薯的品种来调整,有些红薯特别干,就需要增加牛奶的量。红薯建议用红心的,比较糯。 
3.芝士,我用的是家里现有的马苏里拉芝士,也可以用超市的片状芝士。 
4.这款甜品要趁热吃,凉了口感就大打折扣了。


(本文来源网络,版权归原作者,如有侵权请联系删除)

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