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顺时养生很重要,惊蛰养生菜美味又健康本质安全

潮引领2018-06-19 15:24:32

传统中医养生的一大重要原则是“顺时养生”,惊蛰时节正值春天,正是万物苏醒,生机盎然的时候,此时人体的肝阳之气顺应春生之势而上升,春季饮食也应该结合阳气的生发,多吃些助益脾气的食物,调和五脏,预防季节常见病症。那么就让我们来看几道美味又健康的菜吧。

  香椿炒蛋
  材料:嫩香椿头150克,鸡蛋6个,盐、料酒、植物油各适量。
  做法:
  1、将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末。
  2、将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊。
  3、炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可。
  功效:具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力,适宜春季防感冒。

  白菜绿豆芽饮
  材料:白菜根茎头1个,绿豆芽30克。
  做法:白菜根茎头洗净、切片;绿豆芽洗净;一同放人锅中,加水适量。将锅置武火上烧沸,用文火烧煎煮15分钟,滤去渣,稍晾凉,装入罐中即成。
  功效:清热解毒、利湿者食用。

  桑椹桂圆饮
  材料:鲜桑葚60克,桂圆肉30克。
  做法:将桑葚、桂圆肉洗净,加水适量,炖烂。
  功效:适于心悸气促,失眠多梦,汗出,头目眩晕者食用。

  芹菜汁
  材料:鲜芹菜1把。
  做法:鲜芹菜开水洗净,切细捣汁即成。
  功效:降低血压,预防中风。

  牛乳粥
  材料:鲜牛奶250毫升,粳米100克,白糖少许。
  做法:将粳米淘洗干净,放人锅内。加水适量,置大火烧沸,再用小火熬煮成粥,加入牛奶、白糖后,烧沸即可。
  功效:补虚损,益肺胃,补气养血,生津润肠。
  禁忌:不宜合用酸性食物。脾胃虚寒作泻、痰饮积滞者慎食用。


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