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Anne告诉你,为什么澳洲奶制品这么抢手!!!

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澳洲最好的肯定是奶啦!这里拥有全世界最好的奶源,蓝天和绿地,一点不夸张~是全世界唯一没有发生过口蹄疫、疯牛病等怡情的国家。“

有调查显示,80%多的中国父母都会选择买进口奶粉,仅有10%几的爸妈尝试买国产奶粉,可以看出来,国内奶制品牌频频爆出的各种质量问题让很多的父母失去信心,奶源地成为大家选择洋奶粉的关键。



网上爆红的一张妈妈眼中的“世界奶粉地图”,这张地图虽然带有感情色彩,但是里面包含的奶粉知识还是不少的。而澳洲的奶制品更是已经被抢得精光!


另外,新华网报道显示,

“中国人每日钙摄入量远不达标!”


而中国2.7亿在校生每日钙摄入量仅为标准的65%

骨质疏松症已跃居常见病、多发病的第七位!!


按中这个健康标准下去

老了出去旅游是柱着拐杖,还是坐着俩轮子,还是....


为了老了能来一场说跑就跑的旅行,

全民补钙仍需喝奶!

牛奶中含有丰富的活性钙,是人类最好的钙源之一,1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克,居众多食物之首,约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍,所含乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化,是人体钙的最佳来源。

澳洲牛奶受热捧    
原因竟是...

近十年内,澳洲出口到中国的奶制品呈倍数增长。相比于国产牛奶,澳洲奶价格高出许多,但物有所值,因为澳洲牛奶是名副其实的“放心奶”。到底放心在哪里,这就带您从源头开始,看看澳洲人是怎么养牛的。

1
澳洲奶出口到全球110个国家


奶制品是澳洲人主要食物之一,95%在澳洲生活的人,每日都摄取牛奶、芝士、奶油或其他奶制品。全澳洲有至少一万个生产牛奶的农场,每年生产约100亿吨的牛奶,这些牛奶除了满足澳洲国内需求,还出口到全球接近110个国家。澳洲的奶制品出口占了全球约15%的份额,其中欧洲、新西兰和中国是对澳洲奶制品需求最大的国家。数据显示,近十年内,澳洲出口到中国的奶制品呈几倍增长,在2011年更是达到100万吨!


澳洲的牛奶是名副其实的“放心奶”。澳洲的牛奶质量有保证,在于澳洲得天独厚的放牧环境以及政府、行业、非政府组织、消费者严厉的监督。

2
农场灌溉牧草和牛群饮用的水政府都要定时检验


澳洲人口少,大片山地或荒原可以作为放牧之用。所以农场面积广,常常覆盖几个山丘,一望无际。农场主根据牧场面积和牧草质量而确定放养奶牛的数量。经过长年探索,现在人工草场一般以70%的红、白三叶草籽与30%的黑麦草籽混播。三叶草喜欢温暖的气候,夏季生长量大,起固氮作用,而黑麦草则在冷凉、潮湿的冬、春、秋季都能生长。


这种科学的植草法能使草场全年产草量比较均衡。基本上,一年四季农场的草都能够满足牛群的食用需求。如果因天气不佳或牧草一时短缺,则会格外补给牧草而非用饲料喂养。供牛群食用的牧草,一律禁止用除草剂和杀虫剂,以防有毒化学物质腐蚀土地和进入食物链,对人体健康构成潜在的危害。


畜牧与环境生态息息相关,一直以来澳洲人都很小心不违反自然规律,尽量做到草畜平衡,不过度畜牧。有人笑说,在澳洲做牛好过做人,做人要辛辛苦苦赚钱买豆腐块一般小的房子,做牛可以平均占据约4亩草场,在草场自由走动,呼吸清新空气和饮用干净的水源。


人们经常说奶牛“吃的是草,挤出来的是奶”。据科学研究,奶的味道和奶的质量,确实与奶牛吃什么以及生活环境密切相关。


3
奶牛每隔十三个月就能休息两个月



奶牛是农场非常重要的资产,所以农场购买牛只时,每一头牛都经过严格筛选,以确保没有疾病。在2004年,澳洲为牛只引进了“电子身份证”,所有牛从出生直到死亡都一直佩戴NLIS耳卡。电子身份证的最大好处不是统计和控制牛的数目,而是在于监控牛的身体状况。每次挤奶后,对牛耳朵上的电脑芯片扫描一下,就可以得到当日的产奶量,自动计算的翌日饲料配给。一旦发现产奶量异常,农场能够尽快检查导致异常的原因和采取相应的措施。


另外,奶牛还有“带薪假期”,每隔十三个月就能休息两个月,期间尽情吃喝而不用产奶。牛只因疲劳而产奶量下降,农场也会暂停挤奶,以确保牛的健康恢复。农场还会将部分牛奶、牛初乳留起,以用来哺喂小牛。


4
生长激素、转基因、荷尔蒙等药物一律禁用


澳洲人不但重视人权,还重视动物权利。相比很多国家,澳洲的牛只已经算受到很好的待遇了,可是仍然有环保团体、爱护动物组织呼吁减少挤奶,提高动物福利。他们认为,动物也有感受,牛不停地被挤奶,必定不会快乐;人类不应该剥削牲口,而要好好对待它们,确保在生前不受苦,死的时候能被“人道处理”。听起来似乎很荒谬和假惺惺,可是从另一个角度看,正是这些抗议,使得商业与自然达到较好的平衡,经济才能持续发展。动物健康快乐,最终人都会受益。


除了行业自律外,政府的监督也非常重要。奶制品是澳洲继牛肉和麦子之外的第三大产业,所以政府非常重视奶制品的质量监管,除了实行一般的食物安全监管之外,还格外增加多种监督指导。


由澳洲联邦和地方监督机构、农场主和澳州奶制品组织合作推行的“全国奶制品安全规范准则”,对牛奶饮用前的每一个环节进行了详细的规范和指导。例如在牛只进入农场前,农场必须确保牛只健康、牧草和水源干净、喂养和灌溉系统安装完毕,并得到当地食物安全局颁发的运营资格证。牛只在农场时的喂养、挤奶、疾病处理等等步骤和技术都有详细的规定。给牛使用的抗菌药,都要经过药物局和食品安全局严格测试,安全性要达到“人可食用”的标准,并设有药物残留的最高限度,监管部门还会对牛奶定期抽样检查。喂食药物后,一定限期内生产的牛奶必须废弃,不能出售及饮用。假如药物残留超过规定的限度,而又被出售,企业则触犯了法律,会被严惩。特别是生长激素、转基因、荷尔蒙等改变牛的自然生长规律的药物,是一律禁止使用的。


运送牛奶的容器要经过消毒灭菌处理,牛奶装进去后,要从每一个容器里取样,检查无问题后才能运输、出口。牛奶进行加工时,其包装和卫生都受到严密的监控。对不过关的企业,初犯的会被禁止销售一段时期,假如多次重犯,则会被永久禁止产奶和销售。


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