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食品添加剂因食而生

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因为现在食品的价格和相关产业价格一直上涨,消费需求也在无形的担忧,因为消费的主力已经发生改变,对食品添加剂科学、合理、高效助推食品健康发展,让人类享受美味食品不可能没有食品添加剂。


一、食品


1.科学消费


长期食用,儿童和老人和成人所需要的食物是不一样的,就是不同地区的消费者需要的食物也是不一样的,就是北方的人们来到四川吃火锅也会产生疾病,不科学消费就不能判定食品的好坏。一些食物是对人体有害,但是会不会因为消化不充分排出体外,再就是一些食物因为营养丰富长时间吃身体无法排出体外,食物在体内的堆积造成某些机能的变化或者肿瘤的形成,恶化形成所谓的危及生命的病灶。


2.凡食不当都毒


动物实验就是对食品毒性的判断的方法,但是也不是完全准确的,因人而异,不可能是对人们都是一致的。曾经一个农民吃错了药,将敌敌畏当药喝后病好了,后来我们村的另外的一个人生病了也这样喝敌敌畏结果死了。其实很多食物吃得不当,自然就会让人伤命的,韭菜和蜂蜜吃后致死的事实已经流传很多年。至于一些食物之间形成的毒性是慢性还是急性,根据不同的情况有不同的毒性。


3.安全是相对的 


我们吃的食物之中大量的食物是不具备科学食用的,如肿瘤和癌症的病人,吃辣椒、魔芋等食品是极其不安全的。如一些人吃羊肉喝白酒是不安全的,一些人吃火烧玉米和狗肉是造成身体危害的。所谓合格的食物也会造成不安全的因素,如一些传染情发展的时候,一些特殊食物被消费认为的不安全。绝对安全时的食品是不存在的,安全也是相对的,绝对的安全也是没有的,食物相对于健康是必然的,安全也就是相对的。



4.过去认为的安全是伪科学


因为食物安全的结果都不知道,可是已经让亚硝过量添加食物让很多人离开这个世界,但是没人关注。过去的食物存在问题,吃了难以发现,科学水平有限,何来报道?如今科学技术不断提高,新技术新智能新手段不断出现,让人们人士越来越多,自然整体的所有事情都增加了。其实在过去的一些食品极其不安全,小时候吃过长霉面包的数以亿计,如果放到今天是多少个不安全事件,八十年代吃的糖精和合成色素,如果今天又是多少个不安全事件,再如陈化长霉的粮食、长霉的水果,我们当年能买得到就不错了,放到今天也是不安全事件。如今的8090消费主力少有这样的经历,一个小的食品安全事件都是他们的所谓论断。


5.信息透明化让食品消费瞎恐慌


透明化越来越彻底,食品所谓的不安全必然是越来越多,这个对于很多人不敢说,因为一些不良性的人们将利用这样的信息炒作,他们是只需要来得快,不会动大脑思考,甚至是原封不动采用不好说的坏话来提高所谓的身价,信息越来越透明,食物就让越来越认为不好的地方很多,世界上没有十全十美的食物,所有的食物都有不安全和安全两方面,如一些牛奶被消费也会中毒,一些酸奶也会造成人体的危害,一些大米饭也会造成对人体的危害,食醋也会对人体产生不良等等,所有的食品都一样。


6.无良行为导致食品安全问题多


(1)诚信缺失


诚信问题就是让很多人的侥幸心理得逞,他们不会直接付出,总是期待得到,这是很多人的诚信缺失的体现,他们都是希望来得快没有花点努力就实现了,再就是造空洞的行为,没有踏实的做事业的滴水石穿的境界,不会从合作对方来考虑食品面对的消费者,总是财大气粗,即便是身体每况愈下,还在不断使用让别人给他打工的模式。时代不一样,不诚信的行为不可能长久发展下去,一旦被揭穿,无论是企业还是组织即将面临的是人走茶凉。这样不诚信的行为在大多数情况成为挂羊头卖狗肉,所以是要付出代价的。斯波在多个场合提倡诚信立业,不要对不起寄予期望很大的人们,别人是我们的衣食父母,我们都是我们的衣食父母。很多不实的宣传的企业和媒体、个人都存在不诚信的行为,在一些添加亚硝的食品号称“不添加防腐剂”,这样大企业都是这样,一些可能致癌、剩菜等等的报道行为严重扰乱社会,让我们承担不敢消费的心理伤害,等等这些不诚信的行为从未对消费者道过歉,他们总是得过且过,严重的诚信缺失标签永远属于这些人。


(2)造假行为


造假也是社会现象,所有的具有经济利益的商品都存在,这在马克思时代都说的,今天依然是,这样的行为应该随社会的发展会更加理性化发展,食品的种类越来越多,利益越来越多,造假的机会就越来越多,这样的坏行为就越来越多,造假是食品行业道德败坏行为,也是社会进步相违背的行为,不应该成为一些媒体的食品安全范畴,因为造假和安全无法相提定论,造价也会成为食品行业不断厌恶的卑鄙行径。其实不科学的宣传食品或者误导消费者的行为也是一种造假行为,只是在造假伤害我们消费者的心灵。



(3)专业素养低


无法认识消费者、生产者、食品本身的实际情况,通过不良的传播让人们恐慌,自然以为得到社会的回报,这是不可能的。问题多的状况因为我们对未来的了解不断增加,久而久之自然就会将一些不良的报道作为荒谬的行为,慢慢离开我们的视线。剩菜、草莓等等自以为理直气壮的所谓事件,让没有良知的人们处于自嗨阶段,碌碌无为不会成为什么留下来的事情。


(4)盲目挣钱


盲目的一味挣钱,不关注自己生产的食品,这样的食品企业危机大大存在,要改变的是利用现有的科学技术作指导,采用先进的思维来服务消费者。斯波先生每年淘汰大量食品企业及其一些不良行为,让极少数人成为这个行业的代表,这样淘汰那些不专心做食品的人们,让正义正能量民心助推食品产业健康发展。


(5)意识匮乏


不合格的食品不一定就是造成消费危害的,可能产生危害的不是一定会产生危害,只是人类对生死的理解误差所致,其实食物的不安全性就像地震一样,不用怀疑地震是有还是没有,食物的安全还是不安全也是在一定情况下才存在的。


7.国家对食品的管理一直都是进步


过去的糖精在食糖供应不上的情况下,依然是安全可靠的,再如过去温饱都还没解决,何来谈食品安全?国家的相关规定都是在不断升级,因为国内的人口多,基数大,处理的层次就很多,相比十年前已经大有进步,未来的食品管理还会越来越好。食品是老百姓的命根,管好食品是国家领导人的首要大事,因而对食品的认识也得到我们消费者的理解,我们也不断理解食品的方方面面,不断经历成为一个合格的公民。



8.食品是越来越安全的


全国乃至全球的食品是越来越安全的,人类因为食为天,无食不可能成为人类的追求,食品的越来越好还体现在生活水平和人类的感知是不断进化的,人们的平均年龄是在不断提高的,食品的消费是越来越好的。


9.人类需求的健康是不断向前发展的


食品就是为人类健康而来,从食物变成食品,也就是可以作为食物的商品,这样更进一步将食品定义成为人类发展必须规范商品一大系列,未来也会越来越健康。过去装食品连袋子都没有,到后来有了食品包装袋,再到未来有了环保健康的食品包装袋等等,都是越来越健康安全的。


10.食品趋好的时代性


过去连吃长霉的面包都没有,何谈食品的好与坏,吃了出没出什么问题,乃至危及生命,也可能被无知的发生了,时代不一样,就是不一样的食品现状,因为消费的嗜好性,未来是越来越好。


我们对食品的不安全关心关注最多,但是不会成为多大的事件,因为我们的认知有限,无论我们是专家学者还是领导人,大家都有所不了解的很多食品相关内容的社会的现实性,所以不可能让食品成为热点,也不会成为一些媒体炒作的想法,因为对人类的发展食品是最好的工具,食品是必须的,不存在高低贵贱之分,食品都是我们必须的。


二、食品添加剂


1.理性认识


食品添加剂关键在于使用,合理使用的安全性与食用食品一样,不可能说食品添加剂是因为让食品不好,食品添加剂大多数采用的是食品及其食品相关原料作为原料来加工,是因为有了食品和让食品越来越好才诞生的食品添加剂,这就是食品添加剂会越来越多,而不是越来越少,全国乃至全世界都会是食品添加剂越来越多,这是自然规律,社会进步的体现在于食品添加剂的合理应用,而不是食品添加剂越来越多,食品及添加剂因为越来越合理应用才产生更多的食品添加剂。过去糖精的使用,因为糖精的不安全因素,替代了糖精,人们越来越聪明地发明了很多种可以代替糖精的食品添加剂,合成色素不安全,现在也正不断诞生很多种相对安全的代替合成色素的食品添加剂。


2.随处可见


只要有食品就有可能有食品添加剂,越是高品质的食品越需要食品添加剂或者助剂,才能让人们吃到更好的食品。很难找到不含食品添加剂或者没有食品添加剂的食品,可以说随处可见,只是生活水平的不断提高让我们不断认识食品的标签,更加了解标签的内容,食品添加剂为人类提供了多重保障,让食品更加安全。斯波通过二十多年的调味实践,通过实际行动使用食品添加剂,指导企业合理、合规、合法、科学使用食品添加剂,多次发文阐述食品添加剂让我们生活美好的篇章。


3.我们离不开食品添加剂


我们不可能也不能离开食品添加剂,即便是回到原始社会也在使用食品添加剂,只是因为食品的不断繁荣,食品需求的不断增多,才导致食品添加剂的诞生,全世界人们都不可能离开食品添加剂。一些人说的不使用食品添加剂,是经不起实践的,一旦认真对比即可知道吃的所有东西都有食品添加剂,没有食品添加剂会让我们没法生存。食盐就是典型的例子,当下使用添加了抗结剂的食盐的人们占到100%,也就是说找不到一个没有吃食品添加剂的人,就是全球找也找不到。原来食用油变哈酸败,我们还在使用,现在添加了抗氧化剂,食用油不再酸败哈变,我们每个人都在使用,难道让食用油的变好乃至未来越来越好,食品添加剂的贡献最大,这样是让地球人都知道,我们离不开食品添加剂。


4.毒性的缘由


没有无缘无故的指责,对于食品添加剂的使用量和科学使用是人类文明的体现,过多产生毒性的说法也是自然的,我们要科学面对,根据国家相关法规严格执行使用的细则,以满足健康美味的食品为己任。控制在有效使用方面,依据相关法规和指导意见,这样就不存在毒性所论。



5.食品添加剂才是食品发展进步的表现


食品的繁荣昌盛贡献最大的是食品添加剂,食品添加剂的发展才推动食品的高速发展,也只有食品发展满足消费者才能适应人们的生活,全球性的进程加快,食品添加剂的种类和类别不断增加,全球性的法规和规范不一,只要正能量世界性发展的食品添加剂,迟早会被人们普及的。我国将健康糖源类做到世界第一,谷氨酸钠也是世界第一,魔芋粉也是世界第一,酵母抽提物也是世界第一,乙基麦芽酚也是世界第一,等等这些都是中国在食品添加剂方面做到的贡献,也是全世界食品发展必不可少的。虽然食品添加剂的种类使用不像国外那么多,但是中国的食品添加剂产量还是世界前列,无论是技术还是帮助全世界食品产业都表现突出。


三、食品和食品添加剂的未来趋势


食品添加剂和食品一样,没有什么不可透明的,我们每天吃的食品和食品添加剂一样,只是剂量不一样而已。


1.过度食用有害


过度食用,无论是食品还是食品添加剂都是对人们有害的,有效利用其本质的作用才是关键。每天大量的鲍鱼,吃下去也会中毒的,这样的食物慢性或者快性中毒正在不断发生。无论食品还是食品添加剂都是一样的,过犹不及。


2.营养价值是相对的


具有营养价值的食品添加剂大多数都是微量的,不是说营养的食品添加剂就营养,过多也是无益的,没有绝对的营养存在,也不要对消费所谓的营养和营养剂抱多大希望,认识营养是多方面的,也许对某些人是营养某一些人却不是营养,就像牛奶的宣传一样的,牛奶就是一个普通的食品而已,未来事实会更加真实地证明这一点。


3.细分消费是未来的必然趋势


消费的细分,需求的细分,促使形形色色的食品需求,也就出现细分的事实,卡拉胶教授砖家就是这样形成的,必然让社会变成未来大家共享的,不是少数人一家之言的,个人认识是有限的,细分的未来是不可抵挡的,无论是食品还是食品添加剂都会这样发展的。


4.天然未必健康


天然的原料所生产的技术或者原料本身,不可能实现所谓的天然就健康,也许有的天然的健康也没法保障,只有科学合理认识食品和食品添加剂的本身,不是天然就健康。某些香辛料本身就含有大量重金属,这就难实现健康的要素,不是所有的天然就好。一些天然的因为提取的溶剂残留,造成天然提取的未必健康。再有一些原料在天然加工过程中污染,也就难保证健康。



5.规范宣传对食品产业的发展具有积极作用


过去一些媒体的宣传让人头痛的是直接将一些可能性的事件放大,一些非正规检测机构为了出名,还搞出检测含量超过多少多少倍,最后不了了之说是计算错了,这样莫虚有的事情多少次让消费者莫名心痛,这就相当于得了癌症就会死吓倒无数人不是病死而是被吓死。不准确不客观不具体的报道宣传让食品行业吃透了苦,大家对媒体的无赖也成为常态,媒体的行为也顺着消费升级、我们的认识提高而收敛了很多。


充分认识食品和食品添加剂,可见食品和食品添加剂本是同根生,没有食品,食品要满足消费需要的升级,不断改进食品成为越来越好的食品,这才是诞生食品添加剂,所以说食品添加剂因食而生。


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