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你真以为自己买的是牛奶?你可能已被奶盒上那几个字忽悠了!

爱辉发布2018-06-12 02:15:12


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牛奶是最古老的天然饮料之一

被誉为“白色血液”

其对人体的重要性可想而知

可是你真的会选牛奶吗

牛奶到底该怎么喝

这里面的道道大了去了




1
买牛奶留心包装盒上的这些字:


有“饮料”字样的

你可能经常看到一些叫“××乳”的产品。很多人多半以为顶多是加了糖的奶,但如果仔细看配料表,你会发现,“××乳”的配料表第一位不是牛乳,而是水!这些根本不是真正的牛奶!




有“核桃/红枣”等字样的

核桃奶、红枣奶、麦香奶等都属于调味奶,浓浓的核桃和红枣味往往是香精的功劳。



有“早餐”字样的

一些早餐奶中确实添加了核桃粉、麦芽提取物,但是为了保证产品口感与外观,还需要添加稳定剂和增稠剂、香精诸如此类的添加剂。你去看看包装盒上的配料表,就一目了然啦~虽然喝早餐奶有饱腹感,但为了健康,还是买纯牛奶好了。



2
买酸奶留心下面这些字:



有“乳酸菌饮料”字样的

乳酸菌饮料属于乳饮料,不能算是奶或者酸奶,其中70%的成分为水、甜味剂、增稠剂等,营养价值不能与奶相比。


有“果粒”字样的

好多果粒酸奶里面加入的不是真的果粒,而是果酱,营养价值可想而知。



3
买牛奶、酸奶,看配料表第一位


如果配料表第一位的不是奶而是水,就需要警惕了。牛奶,越简单越好。看配料表就明白了。



4
空腹不能喝牛奶?真没那么多讲究


上海交通大学医学院附属同仁医院营养科主任张静表示,牛奶中除了有蛋白质,还有乳糖、脂肪等营养。并不是说,空腹喝牛奶时,就只有蛋白质会被消耗,乳糖、脂肪也同样能变成能量。


虽然可能会有一点损耗,但并没有网上说的那么夸张。如果没时间好好吃个早饭,空腹喝一杯牛奶肯定好过饿着肚子出门,绝不会白喝。


张静指出,空腹喝牛奶的重点其实不在于营养是否能吸收,而是有一部分人,的确不能空腹喝。比如乳糖酶缺乏的人,就不宜空腹喝牛奶,容易引起腹泻。



5
牛奶不能和这种东西一起吃




最后分享个小窍门

吃辣的,喝点牛奶,很解辣哦

关于牛奶,小编先帮你到这了

我们下期再见吧~


本期监制/知行合一

来源/生活日报

编辑/心晴

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