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宝宝易过敏,如何选择配方奶粉?

奶粉智库2018-06-19 04:19:58

粉哥导读:牛奶是宝宝易过敏的食物之一,很多宝宝都存在奶粉过敏的风险。不能完全满足母乳喂养的宝宝就需要添加配方奶粉,怎么选择一款适合宝宝的奶粉是妈妈们很关心的问题,要是宝宝过敏风险大,选择奶粉就更加困难,我们今天主要针对易过敏宝宝奶粉的选择,为大家献计献策啦。


作者:罗玄(高级营养师)

投稿:2216295723@qq.com



在决定选择奶粉之前,首先要判断宝宝是不是真的对奶粉过敏。相信大多数时候,妈妈都是在吃过牛奶之后才发现宝宝过敏,其实我们也是可以预判宝宝是否对奶粉过敏的。


如何判断宝宝是奶粉过敏呢?


前期也给大家介绍了一些有效的判断方法,在介绍如何选择奶粉之前再为大家分享一次。


1、奶粉过敏主要有以下两种表现:


一种是首先发生于皮肤,吃奶粉后皮肤会快速发红或者长疹子(湿疹),接着是呼吸道不适甚至引发支气管炎,一部分会相继出现肠痉挛、腹泻甚至血性腹泻;


第二种是先出现肠道不适,腹泻一段时间后皮肤开始出现红疹,最常见的是湿疹。


2、判断奶粉过敏主要有3种方法:


①从家族遗传史判断


孩子父母有一人或祖(外祖)父母,有过敏史,宝宝过敏的几率比较大,孕期预备奶粉或者首次添加奶粉,就可以选择防过敏的配方奶粉。


②从食物接触判断


从宝宝饮食种类的接触来排除。第一是出生就吃奶粉,但没有过敏反应,停止一段时间再接触,反而出现过敏反应了,这主要是宝宝对牛奶蛋白产生了抗体,再次摄入奶粉会出现过敏反应,停止后症状消失,说明孩子对牛奶蛋白过敏的机会比较大。第二是第一次吃奶粉就过敏,说明孩子从母体或母乳中获得了抗体,导致了过敏发生。


另外,将奶液涂抹于耳背、手背等表皮较薄的部位,皮肤在两个小时内发红,也可初步判断对奶粉过敏。

③医院进行筛查


一般是皮肤点刺法和血液检查,这类检查的前体是,已经产生了过敏源抗体才能排除,比如已经从母体中带来了过敏源抗体或者宝宝已经接触过奶粉。所以对还没有接触过奶粉的宝宝,这种检测就不太准确了。



奶粉过敏的宝宝该如何选择奶粉呢?


牛奶中引起过敏的成分主要是酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白等,为了降低宝宝过敏,避开这些过敏源是最有效的办法,在奶粉生产工艺上人们做了很多努力


目前我们常见的解决宝宝奶粉过敏的配方奶粉有:适度水解蛋白配方奶粉完全水解配方奶粉/氨基酸配方奶粉大豆配方奶粉。


这么多种类的奶粉,宝宝选择哪款最适合呢?接下来,根据宝宝过敏的程度和症状,帮助妈妈们精准分析。


1、适度水解配方奶粉


利用酶解法对牛奶蛋白质进行适度的水解,将蛋白质变成小分子肽链片段,从而降低蛋白质的致敏性,但是仍然保留一部分致敏性。包括部分水解蛋白配方和深度水解蛋白配方。(配料表上会标识:部分水解乳清蛋白、部分水解酪蛋白等)


部分水解蛋白的配料表


(1)适合高过敏风险的宝宝预防用,比如有家族遗传史,可以先选择部分水解蛋白配方粉做早期的干预。


(2)适合只有皮肤轻微过敏的宝宝,比如不严重的湿疹,可以缓解或降低这类脂溢性皮炎的发生。


(3)吃完全水解配方奶粉治疗过敏的宝宝,症状缓解后可以选择部分水解蛋白奶粉,利于诱导宝宝对牛奶蛋白的耐受力,达到脱敏的效果。


(4)由于深度水解蛋白的水解率比较高,在澳洲国家也推荐给过敏严重的宝宝。


2、完全水解配方/氨基酸配方奶粉


完全水解配方奶粉将牛奶蛋白通过水解、加热、超滤等工艺,产生肽链更短的二肽、三肽和部分游离氨基酸,大大降低了奶粉的致敏性。氨基酸配方奶粉,是将蛋白质完全水解为游离的氨基酸,完全失去了蛋白质的致敏性。


氨基酸配方奶粉的配料表


这两种奶粉常常用于严重的奶粉过敏的治疗。宝宝吃奶粉,出现较为严重的胃肠反应、皮肤问题及呼吸道异常,比如咳嗽、呼吸困难、迅速出现红疹并加重、腹泻甚至血性腹泻等最好选择这两种。


3、大豆配方奶粉


推荐的原因是不含牛奶蛋白,但是只适合对大豆蛋白不过敏的宝宝。由于大豆蛋白也属于易过敏食物之一,不做主要推荐。


4、羊奶粉


羊奶粉的蛋白分子相对较小,过敏蛋白较牛奶少,但是仍然具有过敏风险。高过敏风险和有严重过敏症状的宝宝不适合选择羊奶粉。


易过敏的宝宝,妈妈尽量多喂母乳,因为越晚接触奶粉,宝宝发生过敏的几率越低。大多情况下宝宝对牛奶蛋白过敏会随着免疫调节能力的增强而消失,只有部分宝宝会持续到终身。一般在1岁左右,如果过敏症状消失,也可以从水解程度高的奶粉换成水解程度低的,从而逐渐接受普通配方奶粉。


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