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泡奶粉的水温几度最合适?水温过高营养流失?

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欧阳妈妈

糖老师您好,今天看到一些文章写到给宝宝冲奶粉的温度要在70度以上,但奶粉罐上写的是40度,请问哪个才是比较准确的温度?



糖老师解答

欧阳妈妈:

您好,感谢您的信任和提问。


很多妈妈都会有这个疑问,明明奶粉罐上写的用 40 度的水给宝宝冲奶粉,为什么有些文章会建议要用 70 度的水呢?


其实,这种说法是 WHO 提出的,他们发现奶粉在生产和存储过程中可能受到阪崎肠杆菌的污染,但只要温度超过 60 度,这种细菌就会被杀死,所以建议用不低于 70 度的水来给宝宝泡奶粉。


但从实际情况来说,不一定非要用 70 度以上的水来泡奶粉的。


奶粉中可能存在着不耐热的维生素、益生菌,过高的温度会造成营养物质的丢失,而且有时候宝宝实在是饿了,根本等不及降温再喝。


阪崎肠杆菌污染的概率还是很低的,相比用 70 度的水来泡奶粉,做好奶瓶消毒、泡奶前洗干净双手、及时哺喂对于降低配方奶细菌污染更有意义。


综合来看,用 40 度左右的开水给宝宝冲泡奶粉是比较合适的,但泡好的奶要尽快给宝宝喝掉,如果不能及时喝掉,放置在室温下不要超过 1 小时哦。


希望能帮到您




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