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探店 | 看到如此带节奏的甜点单,甜食控就当提前过年了

山茶花小姐2018-03-06 18:30:24

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曾几何时,我们以为蛋糕界是个看脸的时空

并且,直白到一目了然

结果发现,颜值不过是张信用卡,刷刷就爆

内涵才是储蓄卡,愈存愈多

如今的甜品店很多,特别是烘焙工作室和私家厨房,借助电子商务发展的大势,将资金应用于设备和食材,而非传统的实体店租和人员招聘。但真正具有竞争力的,如同武功的唯快不破,还得是产品的质感和创意。

没错,这一期「探店」,茶姐要说说蛋糕的那些事儿。

Hey!Cake轻奢蛋糕店自2015年10月开始运营,目前粉丝数量已超过两万人。

老板有三人,一个海归,一个网红,一个设计师,各司其职。开店的初衷简单至极,因为爱吃甜品,但显然市场中的各类产品已经远远不能满足一颗吃货的心。

上佳的食物一定取自纯正的食材,经过温度与时间的精心烘焙,才能造就人与食物的完美交互体验。

设计师出身的Nikki介绍,Hey!Cake在原材料方面秉持健康新鲜的原则,甄选世界顶级品牌,选用新西兰的天然乳脂奶油,世界排名第一的法芙娜巧克力,日本的箬竹抹茶粉……主打产品并非花俏的翻糖蛋糕,而是考究功底和品质的红丝绒蛋糕、裸蛋糕和千层蛋糕。

蛋糕,是一种带有仪式感的食物。不同于中国人符合时令节庆的粽子、月饼、水饺、元宵......对于西方人而言,出生、求爱、结婚、道歉......只要一个蛋糕,全部可以搞定。

每一种蛋糕都是繁复的体系,绵滑的奶油,醇香的可可,酸甜的水果,清新的抹茶......无论何时何地,都能够神奇地让你的多巴胺瞬间爆棚,为之沉醉。

Hey!Cake出品的甜点,无论蛋糕还是饼干,都不会过分追逐外形的绚丽,名字也选择平铺直叙的方式,没有无谓的玄虚,不玩刻意的深奥。

论吃货的自我修养 蛋糕

一入甜食深似海,从此蛋糕是爱人。天然乳脂奶油带有自然界的醇香,是任何植脂奶油无法模仿和比拟的,一口咬下去,会有一种绵密丝滑的口感。

甜点似乎有着超乎想象的治愈力量。茶姐偏爱抹茶,甜蜜浓郁的蜜红豆加上抹茶的清香,绝对是让味觉深陷沉沦的毒药。

巧克力裸蛋糕


草莓千层蛋糕


牛油果千层蛋糕


红丝绒蛋糕


鲜花蛋糕

口碑效应是最好的推广传播方式,Hey!Cake成为多家品牌的合作伙伴,为其开幕、周年庆典制作茶歇。

开幕庆典

开幕庆典


周年庆典


婚宴

婚宴


儿童生日宴

凝结温柔与爱的艺术 曲奇

每一块曲奇的制作都像一段奇妙的旅程,从烘焙师的手作到烤箱中的淬炼,成就了曲奇和舌尖的美妙邂逅。

小小曲奇蕴含大大能量,原味、可可、抹茶、蔓越莓,最新鲜顶级的原材料拼凑成最具幸福感的兴奋剂。

抹茶、蔓越莓、可可、原味

一见如故的惊喜 牛轧糖

传说牛轧糖是明朝举人商辂为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第,依照梦中作法所做出,如今已成为最佳伴手礼的选择。

选用法国总统淡味黄油卷,美国加州的大颗扁桃仁,奶味浓郁,口感柔软不粘牙。经常食用有助于心血管的健康,也是美容养生的法宝哦!


香醇咖啡、箬竹抹茶、奶香原味、荔枝玫瑰

味觉就是这么奇妙的东西,我们可能会忘记时间,忘记旋律,忘记风景,但只要循着记忆中的味道,总能找回来时的乐与路。

设计师是对美最有触动的一群人,他们将敏锐的感官和对美好事物的向往注入产品内核。在极致追求品质的道路上全力以赴,对于包装细节也有着蜜汁执念。

Hey!Cake是目前昆明唯一一家采用透明包装盒的蛋糕工作室。客户由此看到的不仅是定制蛋糕的品质,更是店家十足的自信和用心。


专属贺卡附以品牌定制的火漆封印

生活的套路,常常是三天的酸楚,一天的甜蜜。面对自己,不妨少一点套路,多一点奖励。

从美味的蛋糕开始,从取悦自己开始,营造充满愉悦和希冀的仪式感。

也许世间最有意境和味道的局,便是和自己,开怀大笑,享受美食。


Tel / 13648861813

~ 就知道你已经在扫描微信订购了 ~

愿你被生活甜蜜以待,

爱你们的茶姐。

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