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【开工大餐 食材任你选】什么能够让餐桌多一些选择?

美食美客DIY2018-06-12 14:10:32

 

小伙伴们是否设想过,要是没有转基因,很有可能会吃不到丰富多样的食物,甚至连抵御“霸王级寒潮”的棉衣棉被也有可能成为“奢侈品”呢? 

来!给小伙伴们安利一项能够丰富咱们餐桌的技术——“转基因”




作物增产——帮助作物抗旱、抗虫、抗病等,并能有效控制杂草,保障并提升作物产量。
生长研发——加快作物成长速度,增加土地利用率。
精准高效——提供更优质的食物,如降低反式脂肪酸和饱和脂肪酸的大豆油。
成本资源——减少了农药施用,降低了农业生产成本。

“多快好省”的转基因技术可不是什么新鲜事儿,并且早已深入到日常生活中的方方面面了。


1
生活中的转基因随处可见
首先,什么是基因呢?
图片来源:转基因微问答【创·精作】转基因技术,你认识它吗?

“其实转基因技术并不只高冷地存在于科学杂志上,它很接地气。”转基因除了在农业生产中应用广泛,在环保、能源、医疗和工业领域均有成熟的商业用途。



图片来源:转基因微问答【创·精作】转基因技术,你认识它吗?

2
餐桌上的转基因,安全,实惠!

国产方面,中国批准商业化种植的转基因作物只有抗病毒木瓜和转基因棉花,所以我们能吃到的国产转基因食品只有木瓜和棉籽油。进口方面,中国主要进口转基因玉米、大豆,所以我们还能够买到由国外原材料生产的转基因玉米油和转基因大豆油。

图片来源:基因农业网-《科普中国》 视频 | 你能吃到哪些转基因食品?


进入餐馆,我们喜欢的水煮鱼、糖醋排骨、拔丝地瓜……很有可能是转基因大豆油烹饪出来的;

还有我们常吃的猪肉、鸡蛋、牛奶,可能来自转基因饲料喂养的猪、牛、鸡;

以及肉脯、香肠等猪肉制品,奶酪、奶油、冰淇淋等奶制品,蛋糕、蛋挞、布丁等鸡蛋制品,也可能与转基因有关。




图片来源:基因农业网-《科普中国》 视频 | 你能吃到哪些转基因食品?


可以说,生活中转基因随处可见。那么问题来了,地球上到底种了多少转基因作物呢?

数据显示(基因农业网-《科普中国》视频 | 转基因作物种遍天下),2014年,全球转基因作物种植面积达1.82亿公顷,并且这个数字仍在快速增长噢。在28个种植转基因作物的国家中,前五名分别是美国、巴西、阿根廷、印度和加拿大。中国落在后面,排第六位。而转基因作物的主要进口国/地区则包括中国、欧盟、日本、韩国等。

图片来源:基因农业网-《科普中国》 视频 | 转基因作物种遍天下


3
转基因作物与传统作物“同等安全”

凡是通过安全评价,获得安全证书的转基因食品,都是安全的,与传统食品一样,可以放心食用。要知道,转基因食品在入市前都要经过重重关卡——严格的安全评价和审批程序,堪比西天取经的“九九八十一难”,这才能保障你在市面上吃到的转基因食品与普通食品“同等安全”

图片来源:农业部农业转基因生物安全管理办公室《图册:转基因食品与非转基因食品同样安全》
图片来源:转基因微问答《传统食品比转基因食品安全吗?》

其实,转基因食品在还未引起我们注意的时候,就已经开始改善我们的生活,为不断增长的人口提供更充足的食物。

现在生活中许多广受欢迎的转基因食品不仅价格实惠,营养安全,还大大地丰富了我们的餐桌噢!



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