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你买的酸奶,有没有这3个字?

功夫妈咪2018-06-19 13:48:27

 


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夏天带着孩子去超市,孩子总忍不住要去冰柜前,买最爱喝的酸奶,酸奶品种多种多样,在孩子的眼里,会更偏向于选择酸奶盒外有印上米老鼠等动物图标的酸奶。但是,大多数家长对酸奶的认识仅限于品牌,以及口感。


酸奶是由牛奶发酵而成,含有钙、维生素、蛋白质、活性乳酸菌等等营养元素,在很多人眼里,酸奶代表着营养不错,对身体有益。当然,大多数人还知道这些:


第一,适龄性及适应性。给孩子喝酸奶的年龄一般建议1周岁以后尝试,小派觉得可以稍往后延迟一点,比如1周半,因为如果食用不当,可能会导致婴幼儿的胃、肾脏等带来超负荷,会出现肚子不适等症状。


第二,用量及喝法。牛奶有用量,酸奶也一样,从少量开始给孩子尝试,切记不可一次性给孩子喝太多。




那么,酸奶真的就代表着促进消化、健康吗?家长在购买酸奶时,还得从多方面鉴别哦:


第一,是否有“复原乳”这3个字。


复原乳是什么呢?指的是由奶粉,加入水等勾兑而成。价格便宜些,保质期也比较长,营养流失得较多。


不是说复原乳就不好,而是购买时要注意,酸奶配料表里如果含有“奶粉”字样,但是包装又没有标明是“复原乳”的酸奶,建议斟酌购买因为国家相关法规明确规定,需要在包装上标明复原乳,并标明配料比例。不标明出来说不定就有猫腻啦。


近两年比较多的巴氏杀菌乳是什么呢?指的是用鲜牛奶加一些配料等制成。价格相对贵些,保质期比较短,营养流失较少,不含添加剂。


至于“风味乳”、“风味发酵乳”、“酸酸乳”、“酸乳”等,比较多都是加了糖、果粒等等,相对稀释了奶的营养成分,营养价值不及酸奶,建议这类型产品配合配料表、营养成分表查看。


还有一种就是不需要放在冰箱里的常温酸奶,其工艺为比低温酸奶多了两次巴氏杀菌热处理(可以度娘了解)的过程,保质期变长了,乳酸菌含量几乎都没了,但是也有存在其它的微信营养元素,这个,你懂不?


记住,可以看“产品种类”这一栏,如果是发酵乳、酸奶等,才是真正意义上的酸奶;比如有些包装上写着酸奶,产品种类又写着优酸乳,那就不算是酸奶了。




第二,品牌。


我一向相信,品牌的力量。不是说品牌就会有多好,而是品牌在公众中曝光率比较多,商家相对更加慎重。也不代表品牌就完全没问题,而是相对那些杂牌又便宜的(商家得有利润空间吧?那原料就自然便宜了。)建议还是不买给孩子喝,咱还是买相对感觉安全点的,对吧?


第三,看配料表和营养成分表。


一定要学会看配料表,这几乎适用于任何商品。


配料表越靠前的含量越高,比如配料表里含糖量太高,就意味着喝了可能会导致肥胖啊、蛀牙啊,长期喝多了还会埋下糖尿病等风险。


另外,判断酸奶的标准之一可以看营养成分表中,蛋白质是否高于2.3,如果低于2.3,建议不予考虑购买,因为严格意义上来说,这就不是酸奶了。最佳选择是蛋白质高,脂肪不高,碳水化合物不高的酸奶。




第四,口味。


我只想说,在酸奶界摸爬滚打了这么多年,按个人经验来说,建议口味选原味低脂的,相对来说口感及营养更放心。你想想,比如水果酸奶,加入水果的时候必须得添加一些另外的添加剂来保存水果;比如红枣酸奶,当然不是用真的红枣啦。


第五,保存。


我有一次看到有个妈妈,把酸奶放在开水里热了再喝,酸奶可是有储存条件的(一般为2-6摄氏度),建议可以在常温下放一放再喝。


购物也会有习惯,当你习惯了迅速鉴别的本领,为孩子的身体健康多把一道关,是不是很赞?


当然,如果认真的来,仔细挑选酸奶,还可以从方方面面来查看,比如是否有生产许可、安全管理体系认证、产品标准代号、添加剂类型等等。



投稿Q:3189468657、商务Q:2805595803


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