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人生苦短,先吃甜点(内附法西甜品新贵,有颜又有料)

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楼主
  

每个女人心中都有一个巴黎梦,哦,不对,是两个。一个在香榭丽舍大街;另一个则在玲琅满目的甜品橱窗前。确实,法式甜品如同一场甜蜜而又美好的名媛梦,每一个细节无不散发着贵族宫廷气息。从选材、造型到摆盘每一步都有着近乎完美的苛刻要求。


今天推荐的是新天地的LA Fantasia幻品”这是家法式甜品店。主厨叶卫(Louie Ye)曾任洲际、柏悦等多家五星级酒店西饼总厨,还是第一位中国籍世厨联国际裁判,他参加过的比赛,得过的奖项可以去网上了解下,这里不想多说,因为写多了,你也不见得愿意看。

(图片来自网络)


这家店的店内装饰,基本是白色和Tiffany蓝。小清新的装修风格非常吸引女生,招牌投影在纯白的墙上。干净、利落、不高冷是我对这家店的第一印象。


落座后,外籍服务生送上了菜单,然后悄悄的回到了门口,为打包的客人推荐冰柜内的蛋糕。


翻翻菜单,价格还可以,基本人均100多。生活在魔都,这样的价格不算贵。不知道大家和我的想法是否一样,无论你的定价是多少我都可以接受,但衡量的标准都只有一个,好吃且值得。

  

餐桌上有小花瓶,还有涂色的笔和纸。慢着,这句话的点你有Get✔到吗?

这里还挺适合情侣的,一起涂涂画画,劈劈情操。啊,恋爱的酸臭味……快给姐来斤狗粮!


小坐片刻后,外籍服务生送上了擦手巾,然后毕恭毕敬的站在你身侧,等你差(dian)遣(dan)。

 

点了主厨推荐组合,等甜品盘上来,刀叉也摆上桌了。让我惊讶的是刀叉全是热的。细节能体现品质,更能为你站稳脚跟。一下让我对这家店的印象又有所提升,希望一直保持。


甜品盘中有4道甜品


Pistachio sea salt rose mangaro chocolate cake & Sea salt caramel rose chocolate


开心果海盐玫瑰曼哥罗巧克力蛋糕配上焦糖海盐玫瑰手工巧克力

 

 一共三层,而所谓的蛋糕就是底部的小饼干,两层手工巧克力。开心果和玫瑰花瓣碎装饰在顶部,一口下去,互相辉映,开心果仁碎时不时的冒出来。

 底下铺着大块薄薄的手工巧克力脆皮,焦糖海盐降低了巧克力的甜度,又让人欲罢不能。



Rosemary panna cotta, pomelo, strawberry basil sorbet


迷迭香意式奶冻,柚子,草莓罗勒冰霜

 

吃完巧克力,开始品尝草莓罗勒冰霜。适度酸甜的口感,草莓和罗勒这两种从没想过的味道,混合在一起,这种复杂的味道不禁让我惊喜。再往下挖一勺,柚子的果粒混合着奶冻,果肉不会太苦,带着柚子的清香,奶味十足,不甜不腻,停不下口,直到吃完还意犹未尽。

 

 

Elderflower jasmin tea gelee & lemon foam


接骨木花茉莉花冻、青柠泡沫

 

因为有青柠泡沫,可能会让一些人视觉上感觉不适。尝了口底下的花冻,满嘴的茉莉花味,把刚才吃的两道甜点全部忘记。青柠和茉莉花馥郁的香味,顿时觉得来到了夏天。

 

White peach wu long Napoleon


白桃乌龙千层


其实 我很喜欢吃拿破仑,特别是酥皮混合着奶油,可是热量太高,总觉得吃的很罪恶。这款特制的乌龙奶浆,混合着白桃花。茶香、花香、奶香加上两侧的酥皮,小小的一块完全不够呀。


巧克力软冰淇淋和草莓软冰淇淋


本来想点勃朗峰的,可惜当天生意好像挺好,卖完了。就点了草莓和巧克力的,有人说软冰淇淋化的快,其实我觉得还好,吃的时候也不会因为太冰而难以下咽(年纪大了,牙口不好)


很开心能尝到这样高水准的一家店,所以着急要和大家分享。可惜这次点的东西不多,精美的蛋糕还没机会去品尝,但我相信很快就会再去的,期待我们的续篇吧!





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