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零失败!不用烤箱轻轻搅几下,3分钟就能做出减肥饼干

常熟零距离美食2018-06-19 15:49:43

今天来教大家做两款甜点,完全用不到烤箱哦。减肥又好吃的燕麦曲奇饼干和高颜值又简单的抹茶慕斯蛋糕。话不多说,快学起来!

免烤箱 · 减肥燕麦曲奇饼干

燕麦是公认的减肥佳品,其可溶性膳食纤维有减肥减脂、清理肠胃的功效。 今天这款燕麦曲奇是用熬煮+冷藏方法做的,完全用不到烤箱哦!


熟燕麦片100g / 坚果碎40g

牛奶60g / 黄油25g / 砂糖25g

可可粉10g / 盐1g


1. 黄油放入锅中融化。

2. 将牛奶、砂糖、可可粉放入锅中小火熬煮,期间不停搅动以免糊锅。

3. 待煮沸后立即关火,放入熟燕麦片、坚果碎搅拌均匀并静置一会儿,使燕麦片吸足水分。

4. 盘内垫一张烤盘纸,曲奇糊稍凉后,用小勺舀入烤盘中,轻轻压扁呈圆饼状。

5. 放入冰箱冷藏约1小时,待曲奇成型即可食用。

免烤箱 · 抹茶慕斯蛋糕

一道清新的蛋糕,吃起来口感清爽绵软,非常适口,做法也不难。不用烤箱,只需要将蛋糕糊搅拌好,冷藏几小时就可以,非常简单,成功率也高,小伙伴们看了就知道了。


消化饼干80g / 黄油20g

淡奶油250ml / 酸奶100g / 牛奶50g

白砂糖50g / 抹茶粉10g / 吉利丁片10g


1. 黄油隔水融化,倒入碾碎的饼干屑中混合均匀。

2. 放入模具底部压实。

3. 吉利丁片加适量清水泡软后,捞出放入碗中隔水融化,取出晾凉。

4. 白砂糖、酸奶、牛奶、抹茶粉一起放到大碗中搅拌至没有颗粒。

5. 把奶油打发至稍有纹路,可以流动的状态后,倒入抹茶糊、吉利丁液充分搅拌均匀。

6. 将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中,放入冰箱冷藏3个小时即可。

转自《家庭美食》

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