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视频 |聚?火锅吧!

琳琳的厨房2018-06-19 03:04:30


为美好而相聚沸腾





吃火锅有一种奇异的快感。

当吃辣时,大脑会认为你受到了伤害,

并主动分泌出令你愉悦的补偿元素,

难怪吃辣这么让人上瘾!

——琳琳的厨房





“湊”,

水边之聚。

一个字,带出中式古典主义的怀旧情绪。

曲水流觞、觥筹交错,

古人们的浪漫生活跃然纸上。


烟雾缭绕,

仙气飘飘的一汪池水,

围水而聚。


聚在一起,

不可清谈。

最好的媒介,

就是吃喝。


简单之聚,

饮茶饮酒,

复杂一点,

就要搓上一顿。

总之,和嘴巴不无关系!



   锅   底

阎闾扑地,钟鸣鼎食,

可以看到古人铺张盛大的宴席。

其中,寓意丰满又造型别致的鼎锅,

漂亮而大气,

作为火锅容器,升腾氤氲之气,

用这样一只锅,再恰当不过。


比起那些麻得人喘息不止、辣得喷火的四川火锅,

台式的火锅,对人们的肠胃似乎更加体贴。

少了几分重口味,

多了几分小清新。


无限量免费供应的鸭血和豆腐,

从做生意的角度,未免过于实在?

倘若碰到偏爱这一口的人,

一次可以吃到过瘾!


其实,台式火锅大都带有类似性格,

上桌时,锅里已经装满各色材料,

首先,把里面的内容捞起来吃干净,

再接下来,才涮肉涮菜。



是的,没有看错,

锅底上来之后,

先来一碗干掉,

辣而不燥,回味悠长。


虽略有麻辣,

但温和补身,

畅饮无妨。


台式麻辣锅

数十种中药材,

加入鸡、牛骨高汤,

熬制数小时,

既有川味的香、麻、辣,

更兼台式火锅的醇厚回甘。


麻辣的“老火汤”,

嗯,可以这么称呼!


番茄牛膝骨锅

优质的小牛膝烘烤增香去油,

中小火慢炖8到10小时,

方得浓郁高汤。


随后再添加番茄,

直熬到暖暖的橙色,

宛如一碗酸甜开胃“罗宋汤”。


珍鲜菌菇锅

新鲜的各种菌菇搭配鸡汤,

再加入枸杞、红枣,

文武火熬足三个小时。


再加云腿提香。



一口喝出彩云之南的意境。


锅物料理


牛PLUS

调皮的名字,

实实在在的牛肉+。



精选加拿大牛眼肉,

每一块都肥瘦匀停。

千万不要入锅太久,

超过五成熟,

一片好肉就浪费掉了。


大片的牛肉,红白相间的花纹,

是对吃货的极致诱惑。


雪花牛肉粒

对于火锅来说,

牛肉粒,

是绝对不可缺少的角色。


三公分见方的牛肉粒,

对于涮烫时间的宽容度高了许多。

可以完美锁住肉汁

一口下去,从口到心的丰盈满足。


雪花牛小排

高颜值的一款牛肉


匀称细腻的花纹,

不丰腴,

口感怎能丰润!



传统火锅中丸类的升级版,

滑类三剑客!


飞鱼籽墨鱼滑。

鱼籽在嘴巴里卜卜弹开,

清新之余,再添妙趣。


手工虾滑,

胶质丰富,

口感弹牙。


鲍鱼滑。

借用一句,

Q弹 PLUS!


花式饮品

茶饮与火锅,全新组合,

超过40种茶饮,颜值爆表。

吃火锅时解渴解腻,

绝对男友力十足。


大红袍珍珠奶茶

大红袍,岩茶之巅。

系列茶饮的首席担当,

兰香岩韵,香气高远。


传统大红袍,

此番邂逅木薯珍珠、鲜奶奶盖,

茶饮的穿越之旅。


 鲜奶盖红茶

茶汤芬芳、鲜奶润滑。

你中有我、我中有你。


红茶香,绿茶沁,

红袍醇,观音妙。

可裸茶,饮其原香。

可奶盖,旧貌新颜。


黄金鲜桔茶

每一杯鲜桔茶,

都牺牲了至少十颗新鲜青桔。

满口明媚清新,

扫除内心烦躁和阴霾。


把酒桑麻,把瓜入茶。

台式冬瓜酿,

让淡雅冬瓜,

变幻出神秘迷人的焦香。

再与大红袍、柠檬等元素排列组合,

将台湾风情进行到底!


END

以上出品:湊湊·火锅·茶憩

地址:深圳市南山区南海大道与登良路交叉口来福士广场四楼415

电话: 0755-86718799

// 本期福利 //


写下你的火锅心得,分享到朋友圈,截图给琳琳。

本期,将从朋友圈分享截图、文末精彩点评抽出 3 位,

每位送出“湊湊“ 餐券200元,

夏天,聚会,吃火锅吧!!


上一期“兵哥豌豆面中奖名单

  1. 先柳             

  2. M芳 

  3. 老鹰宣林 ོ

  4. Ivan

  5. 佩佩?

  6. Cranberry

  7. 朵拉

  8. 豆豆

  9. 苏志远

  10. eiffel°

  11. 晚街

  12. 大虾

  13. leavesheart

  14. 易幼之

  15. 小草

  16. 啊媚媚May

  17. 开运晶生.宁轩

  18. 唯恋。

  19. 风铃花朵朵开

  20. 冷雨


请以上20 位中奖者,去餐厅用餐时,提前出示微信ID,以及朋友圈转发记录。

消费地点:兵哥豌豆面

地址:深圳市福田区振华路118号(华侨永亨银行对面)

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