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武大谴责“樱花雨”,你们对樱花一无所知吗?

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赏樱正当时


莫负好春光



又到了樱花烂漫、香飘四溢的季节

一整片鲜活粉亮的樱花海

才是真浪漫!

向来以樱花著名的武汉大学早已经开启了

人人人人人樱花人人人人人的模式

樱花盛开时的武大,随便一拍就是这样的画风↓

然而,如此的美景中却总有一些我们不想看到的事情发生

24日晚,武汉大学官方微博专门发文呼吁,希望游人可以文明赏樱,不要伤害花草。

小编在看了这则新闻后内心是充满了愤慨的!樱花节变成了“樱花劫”...其实樱花除了观赏外,还有很多食用价值,那么具体有哪些呢?

接下来为你揭开答案~


1

樱花糯米饼

做法步骤:

1.【泡樱花】提前几个小时泡上盐渍樱花,如果用新鲜樱花只需要清洗一下就可以。如果樱花叶也是买的盐渍的也需要提前泡。

2.【蒸米饭】将糯米饭蒸好。

3.【调味道】盛出整好的糯米饭,依次加入甜菜粉(或色素)、蜂蜜、白砂糖、搅拌均匀。将泡好的樱花简单切碎混入拌匀。(加樱花和蜂蜜)

4.【摆摆盘】双手沾水,将拌好的糯米取合适的量团成团,用叶子包起来,装盘。


用料:

糯米

150g

蜂蜜

适量

砂糖

适量

盐渍樱花

20朵

樱花叶

10片

甜菜粉

少量

2

樱花抹茶团子

1.红豆加适量水用高压锅压半小时,至软烂。

2.煮好的红豆加冰糖,生奶油小火煮40分钟左右,期间不断搅拌。直至收干可以捏成团。做好的奶油红豆馅儿放凉备用。

3.将糯米粉,玉米淀粉,白砂糖,抹茶粉放进一个大碗,慢慢加水搅拌均匀,直至没有颗粒。

4.加进一匙融化的奶油,搅匀。上蒸锅,大火蒸20分钟。

5.把蒸好的团子皮搅啊搅啊搅,就可以包团子了。

6.两只手粘好手粉,揪一块团子皮,搓圆压扁,包进一团红豆馅儿,像包包子一样收口。最后整形搓圆。

7.盐渍樱花提前用热水泡一下,放在揉好的团子上。

用料:

红豆

400g

生奶油

一盒

融化的奶油

一小匙

冰糖

50g

糯米粉

160g

玉米淀粉

40g

200g

白砂糖

40g

抹茶粉

两匙

熟玉米淀粉

适量

盐渍樱花

12朵


3

樱花曲奇饼干

做法和步骤:

1.黄油,糖粉,蜂蜜混合。搅匀,不要打发,加入低筋粉搅匀

2.选择长梗盐渍樱花,温水浸泡2小时,中间需换水两次,樱花花瓣完全舒展即可

3.将和好的面团擀成5mm左右的薄饼。用自己喜欢的模具把面饼刻出形状

4.捞出泡好的樱花,在干毛巾上把水分吸干,整理樱花的形状

5.轻轻的用手指把樱花按压在刻好的薄饼上,全部做好后,整理摆好,

6.上火:165摄氏度 下过:150摄氏度
烤10分钟左右,根据情况,看颜色!

用料:

无盐黄油

160g

糖粉

75g

蜂蜜

50g

低筋粉

225g


4

樱花红豆饭团

做法和步骤:

1.樱花用热水泡三泡

2.糯米煮成稍软的糯米饭,加入蜜红豆,加入一克盐拌匀

3.放入保鲜袋中,擀成长方片

4.剪开保鲜袋,抹上豆沙,撒上炒香的黄豆粉、芝麻。卷起

5.裹上椰蓉,用刀切开,把樱花水份挤干,放在切好的饭团上即可。

用料:

盐渍樱花

6朵

白糯米

100克

蜜红豆

50克

豆沙

5克

熟芝麻

5克

熟黄豆粉

5克

1克

椰蓉

5克



5

樱花寿司卷

做法和步骤:

1.取一张海苔放在寿司帘中间!

2.把拌好的寿司醋米饭由中间向四周铺均匀,一定要铺平。

3.往铺好的米饭中间部分撒上樱花粉?后铺上保鲜膜防止樱花粉到处散开。

4.把海苔另一面翻过来,在海苔上下部分各铺一条米饭(不需要太多)。再铺上青瓜条,胡萝卜条,腌萝卜条后挤上几条甜甜的沙拉酱!均匀摆上肉松

5.将寿司帘卷起来,如上图所示向上对折。用手将接口处捏紧。打开寿司帘,取出包着保鲜膜的寿司按1cm左右切好!

用料:

器具

寿司帘

海苔

1张

樱花粉

适量

拌好寿司醋的米饭

200g

青瓜

1长条

腌萝卜

1根

肉松

适量

胡萝卜

一长条



6

樱花气泡水

做法和步骤:

1.准备好盐渍樱花,把樱花用温开水泡开,想开的更美,就用热一点的水

2.倒入雪碧或者巴黎水,喜欢喝冰的可以加点冰块!美美哒开喝吧

用料:

盐渍樱花

若干朵

雪碧或者巴黎水

一瓶



7

樱花水信玄饼

做法和步骤:

1.樱花用自来水or凉开水泡开,芒果切小丁,烧水,烧水的功夫给樱花换水

2.将白砂糖和白凉粉倒入奶锅,再倒入1/3的热水,搅拌至白砂糖融化,倒入其余开水,搅拌均匀,得水信玄饼液体

3.奶锅小火搅拌,等到液体冒泡有点沸腾后关火,打开圆形模具倒入液体一半,加入两片樱花?或者芒果,或者你自己喜欢的水果丁

4.盖上圆形模具上盖,用漏斗装满圆形冰格模具,其余还剩很多可以倒其他碗里~ 放冰箱保鲜30-40分钟,没有冰箱可以直接静置45-50分钟。

5. 准备吃的时候熬红糖水,50g红糖加50g水小火煮开,取出凝固好的水信玄饼,放入好看的盘子,淋上红糖水,再撒上一小勺黄豆粉!美味从此诞生~

用料:

白凉粉

16g

烧开的热水

500ml

白糖/冰糖/糖粉

15g

盐渍樱花

5-6朵

芒果

半个

黄豆粉

随意几勺

红糖

50g



 没想到小小的朵朵樱花竟然能制作出这么多的美味出来吧!当然了还有如此高的颜值!赶紧学起来哦!


食点时刻,食一碗人间烟火。


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