重庆冰淇淋材料价格联盟

喂养 | 德国奶粉分段选用全攻略

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
  

写公众号近一年,一直没有说到奶粉这个热门话题,原因就是D妈觉得奶粉系统太复杂,一时半会搞不定,说片面了又不好。在经过长期的观察和总结以后,今天从各阶段奶粉的区别入手来一篇。


所谓从“各阶段”入手,意思就是我们关心的是时间轴,什么时候用哪一类奶粉,而先不讨论奶粉品牌之间的差异。就德国的奶粉管理而言,所有的品牌必须是合格的,一些关键的数值必须是非常接近的,D妈在超市翻翻看看也证实了这一点,所谓“换汤不换药”。成分上有少许区别的部分,大概是基于品牌各自的营养学“流派”,比如对某种未有定论和行业标准的成分可能有一个量的浮动。另外就是品牌形象和营销的差异了。


先来看 时间表 ,精华就一图,D妈吭哧吭哧做的,求赞。。。

(此处请把手机转过来看


在各种奶里面,母乳最好,母乳优先。这一点不仅医生强调,各大乳制品企业都要在卖货之前反复声明,类似于香烟包装上必须写上“吸烟有害健康”。


Pre奶粉是母乳的模仿者,在各种产品中最接近母乳。德国的医生和助产士都会先建议妈妈努力母乳,全母乳者完全不用考虑市面上的各种配方奶产品。如果母乳不够,用Pre作为补充,可以用到宝宝断奶没问题。


如果母乳或者Pre吃着实在太容易饿,才开始换用1段、2段甚至3段的奶粉,其中淀粉含量递增,相应地也越来越难冲开。


半岁到一岁之间是小娃从流食到固体食物的转变期。一岁以前,主要的营养还是来自奶,每天奶量要管够。但从大概五六个月起,辅食必须要认真加起来:量增加,颗粒逐步变粗直至跟成人食物接近。足量的奶不是不加辅食的借口,相反是作为添加辅食的后盾,让家长不必纠结吃一顿两顿吃得够不够的问题。

相关:最懒辅食上手攻略


一岁以后,宝宝的主要营养来源变成了固体食物,这时候“辅食”这个名字就不准确了,应该升级为“正餐”。“干货”提供了宝宝成长所需的各种营养,这时候不管母乳、1+配方奶还是牛奶,都是饮料,所以奶类的营养配比相对来说就不关键了,多喝一口少喝一口也就那样了。


多说一句,只吃奶的宝宝不用喂水,开始吃辅食(干货)就要配着喝水了,很合理吧。


好,下面开始成分对比 详解


D妈搜集了Milupa(美乐宝)品牌的各款奶粉成分表,放在表格中进行了仔细的比较。那一大片数据就不列出来了,看着都晕,说人话总结如下:

* 成分表数据针对的都是按推荐比例冲泡后的液体成品


一岁前奶粉(Pre/1/2/3)


技术说明一下前提:碳水化合物包含了我们平常说的糖,也就是吃了会马上觉得甜的东西,还有淀粉,也就是嚼嚼才会甜的那部分。


从Pre到1到2到3,最大的改变是碳水化合物含量略有升高,其中糖(游离糖)的比例略降,也就是说淀粉逐步增加。这样带来的直接效果就是,顶饿,或者说饱肚子。还有一种晚安奶粉(Abend Fläschchen),6个月起可用,淀粉含量更高。据小分队里的妈妈反映确实顶饿,本来半夜吃n次,一瓶Abend下去真的可以到天亮,清净之余简直有点怕怕的。。。


如果真的选用添加淀粉的奶粉,能增加娃的饱腹感,相应地就要注意一下食量。孩子一般都会根据需要自己调节,大人要做的就是观察娃的需求以及生长趋势,不能过度喂食,免得无限屯膘,吃出个胖子来。


HA奶粉


标明HA的配方奶粉是给有过敏倾向的婴儿吃的,又根据阶段分有HA Pre、HA 1等等,其中的蛋白质经过部分水解,能降低娃娃的过敏风险。如果过敏更加严重的,则有深度水解的奶粉,从医药渠道根据处方购买。


千万不要认为HA防过敏,HA贵,所以HA更好,这种“保险起见”“高级起见”的想法要不得!过敏就是过敏,吃HA或者升级版。不过敏就吃普通Pre。把事情弄清楚,该吃什么就吃什么,不需要加很多想象中的保险系数进去,只会把事情搞复杂。


当然D妈还是要说,母乳最安全。亲妈的蛋白质,适配度比牛还是要好一些。


除了蛋白质不一样,HA奶粉中的矿物质含量也有些不同,比起普通Pre和1段,钠含量高一些,钙和磷都低一些。另外LCPs(长链多不饱和脂肪酸)含量较高。这应该是根据研究结果的调整,营养上不用太介意,但大家普遍反映的“HA奶真难喝”,估计是这方面的原因。


1岁后奶粉(1+/2+)


热量值比一岁前的系列明显降低,脂肪和碳水化合物的含量下降,维生素类的含量普遍调高,钠、钾、钙、磷、镁、铁等矿物质含量也升高,但锌、铜、锰、氟、硒等微量元素,还有胆碱、肉碱、肌醇、牛磺酸等偏门的东西干脆就没有出现在成分表上了。D妈的理解是,很多微量的东西食物里完全够,放在奶里面喝多了不好。


1+和2+的成分表差距非常小,数值比较的差额都不能叫浮动,基本就是“抖动”。2+就比1+少了个LCPs(长链多不饱和脂肪酸)。价格也一样,都明显低于一岁前的各种版本。难道只是营销策略?


这两种奶粉,厂家的推荐量都是一天300ml左右。D妈算了算,喝到200多毫升的时候,一天的维生素D量就够够的,不用另外吃维生素D片了。其他营养素的比例各不相同,但无限制喝下去总是不行的。


相关:维生素D、钙和氟的那些事


纯牛奶


总的来说,比起Pre等配方奶,全脂纯牛奶的脂肪含量略高,碳水化合物(主要是糖)偏低,而蛋白质、盐和钙含量都是Pre的两倍以上。


不要以为蛋白质含量越高越好,多余的蛋白质吸收不了,需要肾脏处理排出,对于1岁半以前的小小宝来说是比较大的负担。这就是为什么很久很久以前的喂养攻略上说,喂牛奶要兑水——过时啦!当年的小宝宝除了母乳,最多只有原始的牛奶喝(如果不算米汤之类),要兑水是因为蛋白质和盐都太多,容易给娃造成负担,而不是因为“牛奶必然要上火”。现在以牛奶为原料的配方奶已经解决了这个比例问题,换句话说已经调稀了,所以冲奶粉的时候就不用心心念念加水了。


相关:宝宝吃鸡蛋:这么简单的问题你会了吗?


现在都建议纯牛奶在一岁以后作为饮料给娃喝,因为并不是主力,所以成分的比例问题不用太在意。德国的助产士通常会建议一岁后直接喝牛奶就可以,1+,2+等奶粉可有可无。D妈自己家倒是用奶粉,纯粹因为我们家喝纯牛奶不多,买一大盒只靠小D解决吧,一不小心就放坏了。。。


另外,关于“补脑神器”:

    那些名叫LCP的稀罕物

LCP是“长链多不饱和脂肪酸”的缩写,LCPs是复数,表示“那些都属于LCP的家伙”,包括传说中的DHA、AA、EPA等等,对婴儿早期的脑部及神经发育起着重要作用。说得直白一点,就是所谓的“补脑”!


DHA:二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,属于Omega-3不饱和脂肪酸的一种。母乳中有,鱼类和坚果中有。


AA/ARA:花生四烯酸,属于Omega-6不饱和脂肪酸的一种。母乳中有,肉类和蛋里面也有。


ALA:α-亚麻酸,可在人体内转化为其他LCP,具体效率未知。普通食用植物油里就有。


亚油酸/亚麻油酸:人体合成AA等其他LCP的原料。普通食用植物油里就有。


EPA:二十碳五烯酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸的一种。母乳中有,鱼类中也有。总体对人体有好处,曾经作为奶粉营养元素很红,然而后来又说也许对婴幼儿生长有抑制,所以现在都要求奶粉中的EPA含量不能太高。



还是要强调,母乳中该有的好东西都有,配方奶粉中的DHA和AA量也是要按照母乳中的比例配置,吸收才会好。开始吃辅食/正餐以后,食物里也有。D妈求大家好好吃奶/吃饭,别总想着买一瓶啥补补就包治百病了。


相关:关于营养补充剂那些事



* * *



D妈小分队 同你一起成长


图文皆原创,欢迎原装转发。另行转载请私聊,微信号axuan-de。




举报 | 1楼 回复

友情链接