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新疆61批次食品不合格,这些食用油存致癌风险

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日前,新疆维吾尔自治区食品药品监管局里发布了有关《2016年食品安全监督抽检》的第三期信息,61批次不合格食品被曝光。其中,11批次食用油被查出存在致癌风险的苯并(α)芘超标。

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什么是苯并(α)芘?

苯并(α)芘是一种常见的高活性间接致癌物和突变原。在食品生产行业中,苯并(α)芘属于其他污染物,在粮食加工品、罐头、水产制品、肉制品、食用油、油脂及其制品等食品大类中广泛存在,在一定范围内的苯并(α)芘,是食品的安全性指标。


 “经常过多的摄入苯并(α)芘含量超标的食物对健康具有潜在的危害,存在患癌的风险,应尽量减少摄入。”自治区食药监局风险监测与应急管理处副处长罗次平表示,在食用油中存在苯并(α)芘,常源于加工过程中温度控制不当所致。


 “比如在压榨过程中,油温一直很均匀,但如果这个时候断电或因为其他原因导致油温过高,就有可能产生苯并(α)芘。”罗次平举例说,“说通俗点,就是咱们吃烧烤的时候,一不小心烤糊了。”


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曝光台


食品监督抽检不合格产品信息(按食品大类排序)

今年年5月,自治区食品药品监督管理局委托自治区食品药品检验所等五家承检机构,对粮食加工品、食用油、油脂及其制品等26大类1011批次食品进行了监督抽检,抽样检验项目合格样品950批次,合格率94.0%,不合格样品61批次,样品不合格率为6.0%。


针对此次抽检发现的不合格食品,自治区食品药品监督管理局已要求相关地、州、市食品安全监管部门开展核查处置工作,督促生产经营者履行法定义务,落实主体责任,采取封存库存不合格食品,暂停生产、销售和使用不合格食品,召回不合格食品等措施,查找问题原因并整改,防控食品安全风险。核查处置情况于2016年9月15日前公布。


同时,广大消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品时,请及时拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。


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知识普及


民以食为天,食以安为先,食品安全问题一直是公众最关心的话题之一。下面,小编就为大家普及一下新版《食品安全法》吧!

2015年4月24日,十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过了新修订的《食品安全法》,自2015年10月1日起正式施行。与旧法相比,新《食品安全法》亮点更多,对消费者权益的保护也更加全面。



★关键词 

食品添加剂 

【相关法条】 

第三十九条  国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产,应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度,并依照本法第三十五条第二款规定的程序,取得食品添加剂生产许可。

 

★关键词 

婴幼儿奶粉 

【相关法条】 

第八十一条   婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品药品监督管理部门注册。注册时,应当提交配方研发报告和其他表明配方科学性、安全性的材料。 

不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉,同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。 


★关键词 

网售食品 

【相关法条】 

第六十二条  网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记,明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的,还应当审查其许可证。 

网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反本法规定行为的,应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门;发现严重违法行为的,应当立即停止提供网络交易平台服务。 



★关键词 

惩罚性赔偿 

【相关法条】 

第一百四十八条  生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。 


★关键词 

社会共治 

【相关法条】 

第九条  食品行业协会应当加强行业自律,按照章程建立健全行业规范和奖惩机制,提供食品安全信息、技术等服务,引导和督促食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识。消费者协会和其他消费者组织对违反本法规定,损害消费者合法权益的行为,依法进行社会监督。 

第十条  新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传,并对食品安全违法行为进行舆论监督。有关食品安全的宣传报道应当真实、公正。 

第一百一十五条  县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门应当公布本部门的电子邮件地址或者电话,接受咨询、投诉、举报。接到咨询、投诉、举报,对属于本部门职责的,应当受理并在法定期限内及时答复、核实、处理;对不属于本部门职责的,应当移交有权处理的部门并书面通知咨询、投诉、举报人。有权处理的部门应当在法定期限内及时处理,不得推诿。对查证属实的举报,给予举报人奖励。 



(来源:最后一公里



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